「フードコンサルタント養成講座」

講座内容、開催概要を全面リニューアルし、2月新たにスタート！

自分の顧問先に飲食店が多いのに、意外に飲食店経営のことが分からず、
”社長さんとうまくコミュニケーションがとれない”、
もしくは、
”もっと社長さんと親身になって話をしたい、”
と考えている方は意外に多いようです。
フードコンサルタント養成講座は、2008年に開講しこれまで30名以上の方が受講されましたが、
多くの方の受講理由は上記でした。
そこで、フードコンサルタントという視点で、飲食店経営の基礎を学んでいただく基礎講座と
フードコンサルタントの大きな仕事である、「飲食店の再生」に焦点を当てた実践的な講座の
2つにわけて新たにスタートすることにいたしました。

週末2日間で効率的に学べるカリキュラム

完全少人数制（1～5名）の受講人数

希望に応じて、カリキュラム変更OK!→「学びたいこと」だけが学べる！

これまで遠方からのお問い合わせも数多くいただいておりましたので、より参加しやすくするために、
週末の2日間で学べるようにしたこと、また、常時開講にしたことが今回リニューアルした特徴です。
また、少人数制（1～5名）を基本の体制としました。
よって、講師とコミュニケーションがとりやすく、「自分が知りたいこと、学びたいこと」を学べるように
もいたしました。そのため、希望に応じてカリキュラムの変更もいたします。

　・できるだけ短期間で飲食店経営の知識を習得したい
　・自分のスケジュールに合わせて参加したい
　・もっと基礎的な話をたくさん教えて欲しい
　・1対1ぐらいの個別指導で、自分が知りたいことを中心に学びたい

という方に対応し、新たな「フードコンサルタント養成講座」として、2月よりスタートいたします。
ぜひ、リニューアルしたフードコンサル養成講座をご活用ください！
 

飲食店への指導力、知識、ノウハウを身につけたい人のための講座

「フードコンサルタント養成講座」毎週末開講中！

フードコンサルタント 養成講座 【基礎編】	●社労士、中小企業診断士等の士業の方、 　　　　　　　飲食店に関連する職に就いている方にお薦め！ 飲食店経営の基本である、コンセプトの考え方、損益構造、メニュー戦略、 販売促進の考え方、接客サービスの考え方など、飲食店経営の基礎知識を 身につけていただくことができます。 また、この講座の特徴は、教科書的にひとつひとつ理論を学ぶのではなく、 実際のチェーン店などを取り上げ、戦略などを考察することで、より実践的な 理論と身につけていただくことです。普段見慣れているチェーン店を取り上げ ることで、なじみがあることから、理解力もさらに高まります。 詳しくはこちらをご覧ください＞＞＞＞
フードコンサルタント 養成講座 【実践編】	●飲食店へのコンサルティング能力を高めたい方にお薦め！ 過去に弊社で実施した事例をもとに、いかにして問題解決をはかるか などの実践的ノウハウ、能力を身につけていただく講座。 「売上不振で苦しんでいるお店」「原価率、人件費率の削減を図りたい お店」「店長の育成で困っているお店」「商品力を高めたいお店」「接客力 を高めたいお店」など、実践的なコンサルティング能力を身につけたい人 にお薦めの講座です。 詳しくはこちらをご覧ください＞＞＞＞

 

飲食店経営の知識を身につけたいなら・・・

飲食店経営者としての視点、メニュー構成の考え方、人材育成の手法、店舗管理の具体的な手法、
売上改善の考え方と手法、多店舗化のための戦略などのノウハウがこのマニュアルにはあります。
また、現状の飲食店経営の問題、悩み、課題を解決するヒントもこのマニュアルにはあります。
飲食店経営の知識を深めたい方は、ぜひこのマニュアルをご一読下さい。

 

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飲食店が売上改善、収益改善を成功させるために必要なポイントを17の項目にまとめました
売上不振の原因の探り方、売上低迷時の考え方や行動方法、売上改善の手法などについて
分かりやすくまとめてみました。
売上改善、業態改善、収益改善に取り組もうと考えている方はぜひご一読を！

 

 

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